中山森谱生物科技有限公司是由美国归国的博士生导师梁勇教授成立的营养健康食品高新科技研发公司。公司位于中山国家健康基地-中山留学人员创业园注册资本500万元，致力于最大限度地解决减肥、祛斑、抗衰老等和人体健康有关的技术难题，利用中西方现代营养科学的研究成果，研究、开发、生产和销售最人性化、最科学的营养健康产品，回馈社会，让普通人也能直接分享现代生物和营养科学的辉煌成果，告别亚健康，告别肥胖症，告别高血压、高血糖、高血脂和高尿酸，远离骨质疏松、心脏病、癌症和各种退化性疾病，尽享健康、快乐、幸福和美好、美丽的生活和人生!

      公司的主要发展方向为为Low　GI营养蛋白代餐粉与天然植物营养素的开发应用，并辅以中药标准品分离与制备。公司将新的色谱塔技术、二维制备色谱技术引入天然产物的制备中，按照产业化要求，实现化学对照品快速、高效、大量的制备，最大限度地解决药材、产品质量检测的难题。根据Low　GI原理研发了低糖营养代餐粉及能量棒，能合理改善饮食结构，减少糖类的摄入，改变体内代谢途径，避免糖类向脂肪转化，在适当运动的耗能过程中，提高脂肪向糖类转化的过程，推动体内的耗能过程，达到健康减肥的目的。天然产物的开发应用主要研究植物提取物的抗氧化性能，预防心血管疾病的能力，抗癌的能力，力求开发更具市场价值的健康产品。

      公司采用产学研相结合的建设模式，与华南师范大学、华南理工大学等知名高效广泛建立合作关系，将高新先进技术成果转化为实际生产。公司由总经理直接管理，设有7个部门，包括研发、销售、财务等职能部门，每个部门各司其职，保证公司的正常运营。公司研发团队从1996年以来一直在食品科学与营养科学、淀粉化学与技术、制糖工程与环境工程、天然产物有效成分分离提取纯化等领域开展研究工作，近年来开展了：“木薯抗性淀粉酶解制备技术”、“以 Low GI 机理的新型减肥营养代餐食品制备技术”、 “慢消化淀粉理论及系列制备技术”、“天然产物有效成分常温高压连续提取的工业化设备及相关分离纯化技术”等方面具备扎实的研究工作积累和技术储备，相关研究成果在Food Chemistry、Food hydrocolloids、Carbohydrate polymers、Starch、Separation and Purification Technology、Journal of Separation Science、Microchim Acta，共发表论文60多篇。

      一、研发能力与知识产权

      公司属于高新科学技术产业公司，具有一批高素质的研发人员。公司的研发方向由知名高校教授牵头，博士、硕士进行试验方案设计，本科生担任科研助理，并进行实验操作。公司建立了专门的人才机制、奖励机制、研发经费独立核算制度、研发项目立项管理机制，保证研发过程规范合理。

      公司专业从事营养健康食品的研究开发，致力于将国内外先进的高新科技应用于食品研发中，并将优秀的研发成果转化，让普罗大众共同分享人力智慧的结晶。公司现在转化的专利成果为11项及数篇科技成果论文，包含Low GI蛋白粉的配方研究与生产设备工艺改进、天然产物提取、分离、纯化研究、植物多酚类物质抗氧化研发应用、纳米金类小分子肽的应用开发研究。这些转化的专利与文章相辅相成，在共同项目中会有穿插使用。以Low GI蛋白粉的研究为例，公司基于哈佛大学先进的Low GI原理，研发低糖营养代餐粉及能量棒，能合理改善饮食结构，减少糖类的摄入，改变体内代谢途径，避免糖类向脂肪转化，提高脂肪向糖类转化的过程，达到健康减肥的目的。在此过程中，将2项专利融合使用，开发了营养蛋白粉与能量棒两个产品，同时还应用到了天然产物制备中的1项专利;在蛋白粉的生产过程中，对喷雾设备进行了改进，转化应用了2项专利，5项专利的使用促使了蛋白粉营养代餐的顺利转化。在纳米金小分子肽的过程中，我们也将研究成果拓展，得到了1个系列3个产品，包括牙膏、面膜、胸膜，补充了产品类型，增加了成果转化价值。

      公司获得的研发成果以专利的形式进行保护，主要的专利情况如下：

      1、从茶叶籽中提取茶叶籽油、茶皂素和蛋白粉的工艺，201310671238.2。

      2、一种基于纳米金棒复合材料的铁皮石斛小分子肽胸膜，201610207243.1。

      3、一种从土豆叶中提取和制备茄尼醇的方法，CN201510582876.6。

      4、一种低糖能量棒 发明，201610230201.X。

      5、一种基于纳米金棒复合原料的铁皮石斛小分子肽牙膏，201610207244.6。

      6、一种基于纳米金棒复合材料的铁皮石斛小分子肽面膜，201610207243.1。

      7、一种油脂粉末喷雾干燥装置的喷雾管结构，201621415218.4。

      8、一种油脂粉末喷雾干燥装置，201621415332.4。

      三、项目管理

公司与华南师范大学广泛建立了产学研合作平台，双方根据“优势互补、平等合作、互利双赢、共同发展”的原则建立全面的产学研合作关系，并达成合作协议。双方签订的产学研项目包括：蛋白粉的配方设计及其生产的关键技术问题研究，并共同申报了广东省科技项目“籍巯-烯基点击反应与抗原决定基印迹技术构建登革热病毒荧光传感器的研发”（已获批）。在此过程中华南师范大学为公司解决生产过程中遇到的难题，优先向乙方转让科技成果，并为公司提供技术开发、技术培训等服务。公司将为华南师范大学提供场地进行仪器设备的工业化实验放大研发及其应用研究，并接受华南师范大学的相关技术指导。公司还将为华南师范大学的师生提供参观、见习、实习等教学活动条件，同时接纳学生到企业进行社会实践和科学研究，并对华南师范大学的人才培养计划、学生的知识和能力记过等方面提出中肯建议。

      公司还获得了中山市2项孵化项目。孵化项目情况包括两个阶段，前期为天然产物分离与制备，后期为Low　GI营养蛋白代餐粉的研究开发。前期，公司将新的色谱塔技术、二维制备色谱技术引入天然产物的分离制备中，按照产业化要求，实现目标化合物快速、高效、大量的制备，最大限度地解决天然原料、产品质量检测的难题。后期，公司根据Low　GI原理研发了低糖营养代餐粉及能量棒，能合理改善饮食结构，减少糖类的摄入，改变体内代谢途径，避免糖类向脂肪转化，在适当运动的耗能过程中，提高脂肪向糖类转化的过程，推动体内的耗能过程，达到健康减肥的目的。在此过程中，由于天然食品药品的生产和制备对分离纯化技术要求较高，是高新技术企业，所以企业所有的人员全部具有本科以上学位。公司的低糖营养代餐粉具有良好的减肥效果，不仅使人因为营养得到了全面补充，而精神更加饱满，消除了亚健康，同时，体重明显逐步下降，平均每天减轻体重约300-400g。通过营养科学健康纤体减重，不仅不伤害身体，不忍饥挨饿，不需要过度和剧烈的运动和减肥器械，同时还消除了亚健康，在市场上收到良好的评价。

      四、财务情况

      公司拥有健全和完善财务制度，根据财务核算的要求，严格财务人员核算管理，制定完善内部财务规章制度，依照国家规定进行纳税，进行各项审计工作。 定期收集整理好以前财务档案，进行合理分类，整齐化一，归档存查，确保会计核算资料的完整性、严密性，以便核查方便。公司的各项财务审计情况由广州健德税务师事务所有限公司负责，税务情况符合国家要求，按时缴纳各项税费，是符合国家规范的正规企业。

      五、行业及社会影响力

      公司通过营养蛋白粉作为代餐以达到减肥的目的，在防治肥胖、“三高”和糖尿病等慢性疾病方面有非凡效果。该蛋白粉一方面能减少和控制糖和精制碳水化合物的摄入，从而稳定血糖和食欲，关闭脂肪合成的开关，减少脂肪合成。另一方面，增补维生素、矿物质、纤维素、必需脂肪酸、卵磷脂等营养素以及抗氧化剂，以平衡低碳限制性饮食，实现代谢类型的转变，启动体内燃烧脂肪的引擎，加速脂肪的燃烧，从而达到营养瘦身的目标。公司的营养代餐食品能最大限度地解决目前减肥产品只注重外排减重，忽视补充营养而导致的体重反弹、代谢紊乱等体重管理的难题，利用中西方现代营养科学的研究成果，研究、开发、生产和销售最人性化、最科学的营养健康产品。同时，公司自主研发的植物多酚在保健食品中的开发应用处于刚起步阶段，市面上相应的产品还不是很多，开发内服型植物多酚保健品具有广阔的市场空间。植物多酚类产品能有效抵抗自由基的侵袭，起到抗氧化、抗癌、预防心血管疾病的作用。公司高新科技项目的实施为营养健康食品生产的产业化提供技术支撑，带来巨大的经济、社会效益。